Das fliegende Schlaraffenland

  • Jeden Tag ab 16. März 2020 bis 1. September 2021

    ab Fr. 30.– p. P.

Bei unserem Schlaraffenland-Apéro dreht sich alles um die speziell an Stehapéros sehr beliebten handlichen Leckereien. Wählen Sie aus 14 feinen Kreationen. 5 Sorten gibt es schon ab Fr. 30.– pro Person.

Die Tabletoppers-„Flying“-Kreationen

  • Bünderfleischrolle mit Alpkäse
  • Gebeizter Lachs auf Blini
  • Rindstartar mit Sesam Lavoche
  • Thai Roastbeef mit Zitronengras an Chutney
  • Grüne Spargelspitzen auf Tomaten-Pesto-Crostini
  • Geschäumtes Erbsensüppchen im Shotglas (warm)
  • Jakobsmuscheln mit Thai-Kokossauce und Limettenrand
  • Feine hausgemachte Wiedikerli mit Kartoffelstampf und feiner Sauce
  • Blumenkohlpüree auf «Escapéche» von der Poularde
  • Feines Thunfischtartar mit Avocado & Wonton Crisp
  • Tortilla «Espanola»
  • Seezungenröllchen mit Zucchini am Spiesschen
  • Mini Früchtetörtchen mit Honigschaum
  • Mandelhüppe gefüllt mit Beerenmousse

Erhältlich an unserer Location im «Unteren Letten» oder wo immer Sie mögen.

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