Feste feiern im Sommer
Das gesamte Barbecue- & Grill-Angebot erhalten Sie an Ihrem Event im «Unteren Letten» oder wo immer Sie mögen. Die Preisbeispiele unten sind für grössere Gesellschaften von 50–200 berechnet. – Preise für Ihren Anlass: einfach anfragen!
The Real American
- Roastbeef mit Sauce Bearnaise
- Flank Steak (Rindsbrust)
- Real American Spare Rips
- Asado aus der Kohle (Lammkeule)
- Pulled Pork (Schweinsbarten)
- Schweinehalssteack Verginia
- Riesencrevetten Surf ‘n’ Turf
- Real American Beef Burger
- Cheeseburger mit Cheddar Cheese
Ab Fr. 39.– p. P.
«Heustock & Angelruete»
Die Schweiz auf dem Grill
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- Bierschweinskotlett
- Saftige Schweinsfilet-Spiesse am Stück
- Schweinebauch kross gegrillt
- Renés Kalbsgulasch
- Geräuchertes Heu-Lämmchenfilet
- Welsfilet “Waller“ vom Zürichsee
- Geräucherte Felchenfilets
- Ganze Dorade in der Folie
- Stockfisch von der Forelle
Ab Fr. 36.– p. P.
«Umami»
Asiatische Grillaromen – mmh …
- Saté Wraps vom Grill
- Tuna Steak
- Red Snapper im Bananenblatt
- Piri Piri Chicken
- Moroccan Dream Lammhuftspiessli mit Yoghurt-Minz-Dip
- Teriyaki vom Lachs
- Beef Tereyaki (Kyoto Style)
- Zitronengras-King-Prawns
- Geräuchertes Grüntee-Lammfilet
Ab Fr. 36.– p. P.
BBQ Deluxe «Unterer Letten»
Grillspezialitäten für den besonderen Anlass
- Gespicktes Pferde-Entrecote am Stück
- Chinoise gespickt aus dem Potjie
- Rindsfilet aus dem Big Boy Smoker (Niedergar)
- Roastbeef aus dem Big Boy Smoker (Niedergar)
- Argentinisches Bison-Filet
- Wolfsbarsch ganz grilliert
- «Dry Age»-Kalbskotlett «Luma»
- Rindshohrücken Porterhouse Steak vom Angus
Fragen Sie uns nach den Preisen für Ihre Anlassgrösse.
Wurst & Durst
- St. Galler Kalbsbratwurst
- Cervelats
- Thüringer Rostbratwurst
- Chilli-Bratwurst
- Geflügelbratwurst
- + Ihre Wunsch-Wurst
Ab Fr. 27.– p. P.
Paella Festival
Ihre Gäste haben die Wahl
- Paella «Valencia» mit Gambas
- Paella mit Chicken
- Paella vegetarisch
Ab Fr. 28.– p. P.
Beilagen
- Bratkartoffeln mit Speck
- Folienkartoffeln mit Kräuterdip
- Gegrillte Junge Frühlingszwiebeln
- Alabama-Maiskolben in Salzbutter
- Grüner Spargel gegrillt
- Lauch-Tarte vom Grill
- Gemüse aus der Grillpfanne
- Taboulé mit Minze
- Reis mit Erbsen
- Blattspinat mit Chili
- Halloumi-Käse mit Kräutern
- Randen aus der Asche
Salate
- Blattsalate
- Maissalat
- Nudelsalat
- Randensalat
- Griechischer Salat mit Feta
- Grüner Bohnensalat
- Bayerischer Kartoffelsalat
- Panzanella
- + Ihr Wunschsalat
Salate und Beilagen ab Fr. 12.50 p. P.
Hausgemachte Saucen
- BBQ-Sauce
- Cocktail
- Knoblibutter
- Jamaican Chili
- Chimichurri
- Mojo
- Senf & Co.
(Generell inbegriffen.)
